Неделя, когда Мендоса закрывает сбор винограда, — единственная в году, когда винодельческий регион продаёт себя сам.
Вендимия — это завершение сбора урожая, превращённое в массовое действие: благословение плодов, выборы королевы и главное представление в амфитеатре парка Хенераль-Сан-Мартин, вокруг которого пять дней вращаются город и винодельни. Праздники отдельных районов проходят раньше, они меньше и более местные — хороший вариант для клиента, который предпочитает избегать толпы.
3–5 ночей в Мендосе с винодельнями, разведёнными по долинам: у Лухан-де-Куйо и долины Уко разный характер, и смешивать их в один день не стоит, а главное действо оставляют на финал. Программа складывается с Буэнос-Айресом в ту же неделю, а в марте Патагония ещё открыта, поэтому допускает третий отрезок, который в январе был бы неподъёмным.
Март — это сбор урожая: винодельни работают, отчего визит становится интереснее и одновременно более ограниченным, с узкими окнами времени и небольшими группами. Городские отели и бутиковые винодельни бронируются на эту неделю заметно раньше, чем на остальную осень.
За 4–6 месяцев. Это комфортный срок по сравнению с карнавалом или встречей года, но виноделен с собственным рестораном и номеров при усадьбах мало, и они уходят первыми.
Хорошее окно для инсентива: есть повод для поездки, усадьбы принимают небольшие группы, погода помогает. Для крупного городского конгресса центральная неделя конкурирует за те же номера.