Estancia patagónica — día de campo y cordero al asador
Día de campo en una estancia patagónica próxima a El Calafate, con guía. Incluye demostración de arreo y esquila, recorrido por el casco rural y almuerzo de cordero al asador.
El día comienza con el traslado desde El Calafate hacia el campo abierto de la estepa. En la estancia, los perros pastores reúnen el rebaño y un puestero explica el trabajo diario; en el galpón se ve la esquila con tijera, gesto a gesto, sobre la lana todavía caliente.
El recorrido a pie pasa por los corrales y la huerta antes de llegar al quincho, donde el cordero patagónico se asa a la estaca sobre las brasas. La mesa se completa con empanadas, ensaladas y postre. Acompañado por un guía, el grupo dispone de tiempo para recorrer el casco y conversar con la gente de campo.
Notas operativas
Programa sujeto a condiciones climáticas. Guía incluido. Idiomas disponibles a coordinar al momento de la reserva.